ما هو التوقيت المثالي لتناول الفاكهة؟ قبل الوجبة أم بعدها؟

لسنوات طويلة، ظل هذا السؤال البسيط يشغل الكثير ممن يسعون باتباع نظام غذائي صحي عما إذا كان الأفضل تناول الفاكهة على معدة فارغة أم بعد الوجبات. وبين النصائح المتضاربة والقواعد الغذائية المتداولة، تبدو الإجابة أكثر بساطة مما يعتقد البعض، فالفاكهة ليست مجرد وجبة خفيفة سريعة، بل هي مصدر أساسي للألياف والفيتامينات والمعادن.

نقل موقع «أونلي ماي هيلث» عن إدوانا راج، رئيسة خدمات التغذية العلاجية والتغذية السريرية، تأكيدها أنه لا يوجد وقت واحد ثبت طبياً بأنه الأفضل للجميع لتناول الفاكهة. وأوضحت أن معظم الأشخاص الأصحاء يمكنهم تناولها قبل أو مع أو بعد الوجبة دون تأثير سلبي على قيمتها الغذائية.

من ناحية أخرى، كشفت دراسة نُشرت عام 2023 في مجلة «Nutrients» أن تناول الفاكهة مثل الكيوي قبل وجبة الإفطار بنحو 30 دقيقة يساهم في خفض الارتفاع المفاجئ لمستوى سكر الدم بنحو 50%. كما أشارت دراسة أخرى عام 2019 إلى أن تناول تفاحة قبل الوجبة يعزز الشعور بالشبع ويدفع الأفراد لاستهلاك سعرات حرارية أقل.

وفي النهاية، يؤكد الخبراء أن التركيز على الكمية الإجمالية والتنوع وتناول الفاكهة الكاملة يظل أهم بكثير من الانشغال بعقارب الساعة والبحث عن توقيت محدد.