دليلك الصحي: أطعمة خطيرة يجب التخلص منها فوراً عند ملامسة الذباب لها

حذرت الدكتورة أناستاسيا صامويلوفا، أخصائية الغدد الصماء، من المخاطر الصحية الجسيمة التي يسببها الذباب نتيجة نقله لكائنات دقيقة وضارة إلى الطعام. وأوضحت أن الأمر لا يقتصر فقط على خطر الإصابة بالزحار، بل يمتد ليشمل الكوليرا أيضاً.

وأشارت الخبيرة إلى أن الذباب يُعد الناقل الرئيسي للعدوى لأنه يعيش في مكبات النفايات وأكوام القمامة وروث الحيوانات، مما يجعل أرجله وجسمه محملين بمسببات الأمراض المسببة للالتهابات المعوية الخطيرة مثل السالمونيلا، والزحار، والتيفوئيد، والكوليرا. كما تترك الحشرة فضلاتها ولعابها المحتوي على إنزيمات هاضمة وبيوض الديدان الطفيلية على الأطعمة.

وبيّنت الطبيبة أنه في حالة ملامسة الحشرة لطعام جاف كالخبز أو البسكويت أو الكعك، يكون خطر الإصابة للشخص البالغ السليم ضئيلاً، مع ضرورة غسل الفواكه والخضراوات جيداً بالماء الدافئ والصابون، مؤكدة أن الطعام المطبوخ جيداً يكون آمناً.

وفي المقابل، دعت إلى ضرورة توخي الحذر والتخلص من الأطعمة الرطبة والقابلة للتلف مثل اللحوم، والأسماك، والكريمة الحلوة، والمعجنات، والتوت، والسلطات ذات الصلصات، والفواكه المقطعة، إذ قد تتوغل البكتيريا فيها خلال ثوانٍ معدودة. كما حذرت من الأطعمة التي تظهر عليها بقع أو قطرات عكرة أو بقايا لزجة، مشددة على أهمية الحذر الشديد عند تقديم الطعام للأطفال، وكبار السن، والنساء الحوامل، وأصحاب المناعة الضعيفة.